香噴噴的年菜上桌囉,愈早買愈便宜喔! 這家年菜預購甚麼料理都有 辛苦了一年過年時應該讓自己輕鬆一下 馬上下單來個豐富年菜大餐喔! <



文、圖/退休好幸福

色彩繽紛的青、甜椒彰化年菜餐廳,是許多「蔬食主義者」餐桌上不可或缺的料理食材,豐富的變化,蒸、炒風味不盡相同。此外,有「黑珍珠」之稱的蓮霧,也是每個冬季絕不能錯過的美味,鮮甜多汁,抓住每位老饕的味蕾。

不過,這些都擁有「蒂頭」的蔬菜,採收過程較易殘留農藥,因此在料理前的清洗更是一大重點,到底該怎麼處理,才是最正確的呢?

清潔必備雲林年菜外帶餐廳:小刷子

臺灣大學農化系教授顏瑞泓指出,含有蒂頭的蔬果,在清潔時必需注意以下3個重點:

1.使用流動的水,輕輕用手搓洗南投年菜外帶宜蘭年菜餐廳

2.靠近蒂頭較難清潔到的地方,可利用小把的軟毛刷(乾淨的牙刷即可)。

3.清潔完成後再將蒂頭切除,以免不乾淨的地方污染了果實內部。

蓮霧處理方式相同

蓮霧的清洗方式,其實大部分都與甜椒、青椒相同,用流動的清水清洗,一邊用雙手輕輕搓宜蘭年菜外帶洗表面,凹陷處為農藥容易殘留的地方,需要特別留意。顏瑞泓教授說明,雖然都是凹陷的形狀,但兩者不同的地方在於田間生長時蓮霧的凹槽是朝下,而青椒的凹陷則是向上。蓮霧對切後,去除果臍與蒂頭部分,就能食用,而青椒類剖開後,需再將裡面的籽清乾淨才可入菜。

★小提醒:

青椒或蕃茄這類型的作物屬於連續採收的作物,收成期較長,無法在同一時間採收,好比同一株雖已有部分果實成熟,但仍然有些果實尚未發育完全無法收成,農藥施用的安全採收期台北分享年菜訂購比較不容易掌握,故清潔工作一定要特別落實。

更多健康訊息,請上《退休好幸基隆年菜外帶餐廳福》

想吃蘋果、葡萄皮,這樣洗就可台北年菜外帶餐廳台北年菜餐廳以!

蘿蔔好毒?教授分享:清洗小撇步

馬鈴薯、地瓜皮,真的可以吃嗎?

直擊!全宜蘭分享年菜訂購球追楓前線 彰化分享年菜訂購

屏東年菜外帶餐廳

台中借錢網利率超低辦理快速

台中借錢周轉提供快速小額借款服務

最好的台南機車借錢專家借不到錢我們幫你

介紹摩托車借錢最安全的方法

台中借錢救急立刻解決你的燃眉之急


B881A149BD2860CA
文章標籤
創作者介紹

prdhvr7z的部落格

prdhvr7z 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()